Keto French Fries (papas fritas -keto)
INGREDIENTES
50 g harina de coco
3 cucharitas de goma de xantan (xanthan-gum)
7.5 cucharadas de agua muy caliente
1/4 o - 1/3 taza de queso parmesano (polvo) (mientras mas queso, mas crujiente)
PREPARACION
Mezcala todos los ingredientes. Al inicio se ve seca, pero solo necesitas mezclar muy muy bien.
y luego deja resposar la masa por 15 minutos.
Usa plastico para aplanarla. Haz una bola con la masa y ponla en medio de el plástico y aplana con rodillo., luego corta en forma de papas fritas.
En un sartén calienta suficiente aceite de coco y coloca tus papas y frielas hasta que queden doraditas.
Puedes agregar sal antes de servir.
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y luego deja resposar la masa por 15 minutos.
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