Pierde los kilos que subiste con la menopausia

¡Atención, mujeres que aumentaron de peso en menopausia!

Es hora de dejar de batallar y derretir esos kilos de menopausia.

Sé que la menopausia puede ser un tiempo de grandes cambios, desde el aumento de peso hasta las fluctuaciones hormonales que afectan cada aspecto de tu vida. No estás sola en esta lucha. Es por eso que he creado un evento especial, diseñado para ser tu salvación en esta etapa. Un espacio donde aprenderás cómo manejar estos cambios de manera efectiva , perder los kilos extra y recuperar tu bienestar.

Voy a apoyarte en este RETO DE 4 SEMANAS, exclusivo para mujeres que ya estan en MENOPAUSIA

¿Qué incluye tu inscripción al Reto?

• Acceso exclusivo al chat WhatsApp del grupo de Myriam Magda, Nutricionista Certificada especializada en menopausia, donde recibirás asesoría profesional.
• Asesoría profesional
• Menús diseñados para equilibrar tus hormonas y adelgazar. Acompañados de recetas que te harán sentir fabulosa.
• Una videollamada semanal para resolver todas tus dudas. ¡Conéctate y aclara todo en tiempo real! (la llamada no queda grabada, asi que estaré resolviendo tus dudas en el chat tambien)

Experiencia VIP

Pero espera, hay más! Elige el VIP y entra al grupo privado de Facebook de Coach Magda. 

Aquí es donde la magia realmente sucede:

Ejercicios en vivo, sesiones educativas, y respuestas a tus preguntas.

Participa en concursos, gana premios, y únete a una comunidad que te apoya.

Como VIP, también recibes un mes de membresía en la Coach Magda Academy, donde tendrás acceso online a:

• El curso para adelgazar WOMENERGYZE™ diseñado por tu Nutricionista MYRIAM MAGDA para Perdida de Peso exclusivo para mujeres en Menopausia: 
• Comprende qué es la menopausia, por qué subes de peso, cómo eliminar los síntomas incómodos, y qué hábitos debes adoptar para tener una menopausia plena. ¡Recupera tu figura, vitalidad, y felicidad!
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• Meditaciones guiadas, rutinas de ejercicios, y material educativo descargable.

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Ahorra $30 en el reto y $20 en el VIP

Valor de preventa: 

Reto $99 (original $129), y VIP en preventa $59 (original $79)

BONOS OPCIONALES que puedes agregar a tu experiencia:

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Recetario compatible con el reto.

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Este es un evento sin igual, que debes aprovechar.  No importa donde vivas, este reto es totalmente en linea 

¿Deseas saber si este es el reto para adelgazar ideal para ti? Siéntete libre de comunicarte conmigo a mi WhatsApp y conversamos.

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NOS VEMOS PRONTO!, Tu amiga, Myriam Magda, Nutricionista 

Caldo Tlalpeño cetogenico

 RECETA CETOGENICA DEL CALDO TLALPEÑO APTO PARA DIABETICOS

MYRIAM MAGDA, NUTRICIONISTA @KETOCOACHMAGDA

INGREDIENTES

• 1 kg de pechuga de pollo (puedes usar muslos si prefieres)
• 2 litros de caldo de pollo (preferiblemente casero o sin aditivos)
• 2 ramas de apio, picadas
• 1/2 cebolla grande, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 calabacita (zucchini), cortada en cubos
• 1 pimiento verde (puede ser jalapeño o serrano para un toque picante), cortado en tiras
• 100 g de ejotes (judías verdes), cortados en trozos
• 2 tomates medianos, licuados
• 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de aguacate
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de chipotle en adobo (opcional, para darle un sabor ahumado y picante)
• Aguacate en cubos, para decorar
• Limón en cuartos, para servir
• Cilantro fresco, picado, para decorar

Instrucciones

1. Cocinar el Pollo:

   • En una olla grande, coloca las pechugas de pollo y cúbrelas con el caldo de pollo.
   • Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 20-25 minutos.
   • Retira el pollo del caldo, déjalo enfriar un poco y deshebralo. Reserva.

2. Preparar el Sofrito:

   • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
   • Agrega la cebolla, el ajo y el apio. Cocina hasta que la cebolla esté transparente, unos 5 minutos.
   • Incorpora los tomates licuados y cocina por unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.

3. Agregar Verduras:

   • Añade el calabacita, el pimiento verde y los ejotes al sofrito. Cocina por otros 5 minutos.
   • Si deseas un sabor más picante, agrega el chipotle en adobo en este momento.

4. Combinar todo:

   • Vierte el sofrito en la olla con el caldo de pollo.
   • Agrega la hoja de laurel, el orégano, sal y pimienta al gusto.
   • Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento por unos 15-20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

5. Finalizar el Caldo:

   • Incorpora el pollo deshebrado al caldo y cocina por 5 minutos más para que se mezclen los sabores.

6. Servir:

   • Sirve el caldo caliente en tazones.
   • Decora con cubos de aguacate y espolvorea cilantro fresco picado.
   • Acompaña con un cuarto de limón para exprimir al gusto.

Notas Adicionales

• Variaciones de Verduras: Si deseas agregar más variedad, puedes incluir champiñones o espinacas, que son bajos en carbohidratos.
• Ajuste de Picante: La cantidad de chipotle puede ajustarse según tu preferencia de picante. También puedes añadir unas rodajas de jalapeño fresco.
• Opcional: Para un toque extra de sabor, puedes añadir una cucharada de caldo de pollo concentrado sin carbohidratos.

Información Nutricional (aproximada por porción)

• Calorías: 300 kcal
• Carbohidratos Netos: 8 g
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 18 g

¡Disfruta de este delicioso y reconfortante caldo tlalpeño adaptado a una dieta keto!

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LISTA DE ALIMENTOS

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¡Hola, queridos ketofriends!

Hoy quiero compartir con ustedes un tema que me apasiona mucho:

¡La planificación de comidas!

Como nutricionista y ferviente seguidora de un estilo de vida cetogénico, siempre busco opciones que me permitan mantenerme fiel a mi alimentación libre de azúcares, harinas y gluten. Por eso...

¡Me encanta ir a Costco! 

Alimentos que me gusta comprar en Costco

En mi última visita, encontré productos fantásticos que son perfectos para quienes llevamos una dieta baja en carbohidratos.

Desde el clásico pollo rostizado hasta bolsas gigantes de brócoli, Costco tiene todo para facilitar la preparación de comidas durante la semana.


Pollo Rostizado: Este es un imprescindible en cada visita, son pollos de muy buen tamaño, jugosos y a buen precio. 

 

Lo desmenuzo y lo uso para todo: desde sopas hasta platillos mexicanos, y sin desaprovechar nada, lavo los huesos y los uso para hacer un nutritivo caldo.

Guardo el pollo picado en bolsas ziploc en el congelador, y lo dejo ya listo para usarlo en diversas recetas y rápidas.

Carne molida o cortes de steak: Si tu bolsillo lo permite elige mejorar la calidad de las carnes que consumes (tipo Grass Feed / de animales alimentados al pastoreo, sin hormonas). Ya sea corte de carne para asar, carne molida o hamburguesas.

Es muy útil tenerlas preparadas en el refrigerador te ahorras tiempo en la cocina, y facilita mucho las cosas. Me encanta hacer hamburguesas de ¼ lb que puedo descongelar rápidamente para una comida o usar en diferentes platillos.

Brócoli: Las bolsas de brócoli en Costco estan a super buen precio y son tan versátiles, especialmente los que llevamos alimentación cetogenica.

Es una de las verduras que puedes congelar y descongelar y no se hacen feas. Las congelo frescas o incluso ya cocidas.





Me gusta tener mi verdura lista para otros dias, asi que cocino en la airfyer o al vapor la bolsa entera, los divido en porciones y los reservo en bolsas zyploc que despues congelo.

Es perfecto para añadir a sopas o cazuelas y tener siempre un acompañamiento saludable listo para una cena. Descongelo dejando las bolsas en agua, caliento un sartén, agrego mantequilla y ajo y enseguida el broccoli o la verdura que descongele y en menos de 3 minutos esta lista, me gusta poner queso encima para darle mas sabor.

Champiñones: De mis vegetales favoritos, me encanta usarlos tanto para un caldito tlalpeño, en fajitas, y para hacer champiñones rellenos. 

De hecho cuando hago chapmiñones rellenos de carne de cangrejo y queso, los preparo, los congelo, y están listos para hornear en cualquier momento que tengo antojo. 

Lechuga Romana: Ideal para ensaladas, ya que las consumo casi diario. Preparo una gran cantidad con rábanos, pepino, pimientos y cebolla roja, y lo guardo en un recipiente grande.

Esto me facilita mucho las cosas durante la semana. Tambien te recomiendo hacer mini ensaladas en frascos de cristal con ingredientes distinto, pero con la lechuga de base, asi no te enfadas de la misma ensalada todo el tiempo. Nota: no pongas el aderezo hasta que estes lista para servir.

Otros productos: Sustituto de tortillas hechas a base de huevo o de queso, el tocino canadiense, pescado ahumado, costilas de cerdo, charolas botaneras de quesos variados, palitos de mozarella envueltos en jamón serrano, o las tazas individuales de aguacate, chucrut (col fermentada, excelente probiotico), frutos rojos congelados (fresas, frambuesas, moras. etc), mantequilla kerygold, queso crema, alitas de pollo,etc.

Estos productos son esenciales en mi cocina para mantener mi dieta baja en carbohidratos variada y deliciosa.

Espero que estos consejos les ayuden a simplificar su preparación de alimentos y a mantenerse saludables sin sacrificar sabor ni calidad. Recuerden, pequeños cambios en la manera en que organizamos nuestras comidas pueden hacer una gran diferencia en nuestro día a día. ¡Hasta la próxima!


Con cariño,



Tu amiga Coach Magda

La mejor grasa para tu dieta. Grasas buenas

Las mejores grasas para una dieta keto, low carb, cetogenica, CVKP y CVKP 2.0, paleo y la nutrición familiar. 

Evitar ciertos aceites vegetales y de semillas, como los de cártamo, canola, y productos como la margarina, se recomienda a menudo debido a preocupaciones sobre su potencial inflamatorio y su posible relación con riesgos de cáncer por varias razones clave:

1. **Propiedades Inflamatorias**: Como se mencionó, estos aceites tienden a tener una alta proporción de ácidos grasos omega-6 en comparación con los omega-3. Un desequilibrio puede promover un estado inflamatorio en el cuerpo, lo cual está asociado con el desarrollo de enfermedades crónicas, incluyendo ciertos tipos de cáncer.

2. **Procesos de Oxidación**: Los aceites poliinsaturados presentes en estos aceites son más susceptibles a la oxidación. Este proceso puede ocurrir tanto durante el alto calentamiento como en el cuerpo, produciendo radicales libres y compuestos peroxidados que pueden dañar las células y el ADN, aumentando el riesgo de mutaciones y cáncer.

3. **Compuestos Potencialmente Dañinos Durante la Fabricación**: El proceso de extracción y refinado de estos aceites puede generar compuestos nocivos. Por ejemplo, la refinación a altas temperaturas puede producir acrilamida y aldehídos, los cuales han sido vinculados a riesgos para la salud, incluido el cáncer.

4. **Consumo de Grasas Trans en Margarinas y Aceites Hidrogenados**: Aunque muchas margarinas y aceites hidrogenados han reducido sus niveles de grasas trans debido a regulaciones y reformulaciones, estos productos pueden seguir conteniendo cantidades pequeñas de estas grasas. Las grasas trans están fuertemente asociadas con la inflamación y un aumento en el riesgo de enfermedades crónicas, incluyendo el cáncer.

Por estas razones, muchas recomendaciones de salud sugieren limitar el consumo de ciertos aceites vegetales y de semillas y optar por fuentes de grasas consideradas más estables y saludables, como el aceite de oliva virgen extra, el aceite de coco y las grasas animales de alta calidad, así como aumentar el consumo de omega-3 para mejorar el equilibrio con omega-6.

Este tipo de grasas son recomendables en tu dieta CVKP, AYUNO INTERMITENTE, KETO, CVKP 2.0, PALEO, WHOLE30, CETOGENICA, y todo tipo de alimentación pues no queremos aceites inflamatorios y cancerígenos para nuestra familia.

AGUACATE

ACEITE DE COCO

MANTECA DE PUERCO 

MCT OIL - GRASA DE CADENA MEDIANA

Hay muchas marcas, esta es mi favorita (Recibe un 20% de rebaja aplicando el código KETOCLUB20 www.perfectketo.com/ketoclub )

MANTEQUILLA, COMPRE MANTEQUILLA "NO MARGARINA"

estas 3 marcas por ejemplo son ejemplo de buenas mantequillas 

Esta ultima ⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎LAND O LAKES con aceite de oliva no es tan mala opción pero no puedes usarla si calientas el guisado en alta temperatura. El aceite de oliva necesita mantenerse en flama baja o para marinar algun pollo o pescado que vaya a la air-fryer o el horno donde puedes controlar la temperatura, siempre a menos de 280 grados.⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎

🚨🚨🚨🚨 DESDE AQUI HASTA EL FINAL, TODAS ESTAS DEBES EVITAR, PORQUE TIENE ACEITES INFLAMATORIOS ⬇︎⬇︎⬇︎ 

(Mezcla de vegetales inflamatorios y cancerigenos:  Aceite de canola y de palma) con el aceite de olivo. El aceite de olivo es una grasa buena, pero ya combinado con estos aceites malos, no es buena opción. 

 LEAN LAS ETIQUETAS, vean que ingredientes tiene lo que consumen.

Esto ni siquiera es una mantequilla de vaca. Es grasa inflamatoria y cancerígena.

Esta tiene aceite de canola, inflamatorio y cancerígeno.

ESTO NO ES MANTECA DE CERDO es un invento creado por el hombre

ACEITES VEGETALES Y DE SEMILLAS - GRASAS TRANS

¿Sabes cual es la parte mas triste?

Que mas del 65% de alimentos procesados contienen todos esos aceites inflamatorios

Marcas que usan aceite de Palma

Según Ecologistas en Acción, estas son las firmas que normalmente usan aceite de palma en sus productos (no siempre necesariamente):

Kraft
Nestlé
Kellogg’s
L’Oreal
Pepsico
Dove
Rexona
Sunsilk
Timotei
Signal
Mimosín
Avón
Lancome
Pond’s
Carrefour
Matutano
Nutella
Ferrero
Tulipán
Maizena
Knorr
Ligeresa
Frigo
Calvé
Palmolive
Pantén
Wella
Fontaneda